Inicié el experimento el lunes pasado, pesando 64,0kg. Las reglas eran básicas: 16 horas de ayuno seguidas de 8 horas de alimentación.

Pues bien, hoy puedo decir que el Ayuno Intermitente funciona de verdad. Y más aún teniendo en cuenta que me he pasado bastante con la ingesta de alimentos desde el miércoles al domingo. ¿Qué quiero decir con esto? Pues que la ingesta a la hora de cenar del miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo ha sido muy bestia. Es decir, me he salido un poco de mi plan previsto, llegando a comer bastante más de lo que esperaba. Compensando con el entrenamiento + el ayuno, claro.

De momento los resultados de lunes a lunes son que: hoy por la tarde correctamente hidratado he pesado 63,6kg. Puede que más hidratado de la cuenta. En cualquier caso esto me da 400-500 gramos menos de peso. Medio kilo en una semana, comiendo a mi antojo. Y encima a la hora de la cena, que es cuando más disfruto. Además, despertándome como de costumbre a medianoche para comer todavía más. Y sin remordimientos. Cojonudo.

Esta semana voy a intentar cambiar a la modalidad “Warrior Diet”. Esto es: 20 horas de ayuno seguidas de 4 horas de alimentación. Lo veo mucho más práctico.

Ventajas que le veo a todo este tinglado

• No te tienes que preocupar de preparar comida, ni comer cada 3 horas
• Mi día a día va muchísimo mejor, sobre todo a partir de mediodía, sintiéndome mucho más ligero
• No me entra el típico sueño de mediodía tras la comida
• Me siento mucho más activo y alerta (parece que todo el mundo coincide en este punto)
• Puedes comer prácticamente lo que quieras sin mirar cantidades ni limitar hidratos, ni controlar tanto la comida
• Hay estudios que demuestran que: se retrasa el envejecimiento; mejor protección cardiovascular; mejor regulación de presión arterial y ritmo cardiaco (llegando éste último a disminuir); en ratones parece que se alarga la vida un 30%; y un largo etcétera.
• Para la gente a la que le gusta mucho comer es ideal. Yo disfruto comiendo “a saco”.

Inconvenientes

• A no ser que adaptes tu ventana de alimentación, es una dieta nada sociable (queda un poco raro que te inviten a comer y digas que no vas porque estás “a dieta” o “haciendo ayuno”). La solución: adaptas tu ventana para que empiece a la hora de comer de los demás, y listo.
• En mi caso particular (soy de comer mucho), algún día me he notado muy pesado por la mañana tras haber cenado y comido mucho a medianoche. Y cuando digo mucho es MUCHO. Soy muy bestia comiendo.
• La gente te ve como un zumbado, aunque en cierto modo yo ya estoy zumbado, por lo que no me sorprende.
• Hay gente que con esto va a perder peso “por cojones” porqué es incapaz de meterse 2000kcal. en una cena. En mi caso no hay problema, incluso he llegado a cenar tres días más de 2500kcal.

Curiosidades

El primer día te sientes un poco raro, pero es increíble lo bien que se autoregula el cuerpo. He llegado a hacer 16 horas de ayuno seguidas de casi 3 horas de trail-running o 2h de bicicleta de carretera sin notar ningún bajón, ni mareos, ni nada.

He descubierto que no es necesario ir cargado “a tope” de hidratos. Por ejemplo, el sábado salí a correr por la montaña 2h45 minutos pesando alrededor de 62,5kg. correctamente hidratado, pero habiendo limitado hidratos. La ventaja es que he descubierto que sin hacer una super-carga de hidratos, soy capaz de correr con un peso de 62,5kg. y aguantar más de dos horas incluso con series “a cuchillo” por la montaña.

Esto último me dice muchas cosas. Por ejemplo, sabiendo que cargado de hidratos y correctamente hidratado estoy en 63,5-64,0kg. de peso actualmente, puedo valorar que por ejemplo para correr un 10.000, no es necesario que cene muchos hidratos de carbono. Es más interesante ir con un peso <63kg. para correr más ligero. Esto ya son mediciones muy frikis. No soy profesional, tal vez no debiera preocuparme de estas cosas, o de tantos detalles, pero soy así de curioso con todo.

Pues aquí está la primera versión de esta entrada. Si se me ocurre algo más ya la actualizaré.

El año pasado bajé aproximadamente la nada despreciable cifra de 8kg. de peso. El secreto: comer con cabeza; con algunos detalles, claro.

A veces es complicado adaptar la dieta a tus necesidades calóricas, especialmente cuando se practica deporte. Pero tras múltiples pruebas ensayo-error conseguí dar con la clave en ciertos aspectos de la dieta, adaptando ésta a mi caso particular.

Pero no nos engañemos. Aquí no hay “bala de plata”. No hay una fórmula magistral para todos los casos. Cada uno debe investigar y saber lo que le funciona y lo que no. Lo que tolera mejor y lo que tolera peor. Método ensayo-error. El mejor laboratorio de pruebas es tu propio cuerpo, eso sí, con cabeza y sentido común. Aunque reconozco que he hecho pruebas (a veces no eran pruebas, sino “antojo” o gula) tan exageradas como comerme a media noche montones de chocolate y pastelitos varios. Pero eso lo dejamos para otro momento, no es el objetivo de esta entrada.

La dieta con la que perdí peso el año pasado consistía en, como todas las dietas (al final siempre es lo mismo): la restricción calórica. Es obvio. Si ingiero menos calorías, perderé peso. Bueno, no exactamente. El objetivo es siempre el mismo: gastar más de lo que se ingresa. Y repito: con cabeza.

En mi caso, la solución pasó por trazar un meticuloso y estricto plan de 4 meses con las siguientes pautas o reglas:

• Seis comidas al día sin excepciones
• Aproximadamente 1500 kcal. totales por día
• Limitar hidratos de carbono a últimas horas del día
• No comer a medianoche (sufro de insomnio que hace que me despierte varias veces durante la noche)
• Café o té rojo antes de entrenar, a veces acompañado de una onza de chocolate 80-90% (o una cucharada de cacao puro); por la teobromina
• Seguir mi pauta de entrenamiento normal, prestando especial atención a la comida post-entreno, con hincapié en las proteínas para evitar el catabolismo muscular
• Hacer caminatas de 2-3 horas
• Cero pastelitos, cero bollería industrial
• Un “día trampa” a la semana; aunque yo más que hacer la trampa durante todo el día, lo hacía en la cena del viernes, es decir, concentraba muchas calorías en la cena, aprovechando para beberme un vino, comerme una pizza, o lo que se me antojase en ese momento (ojo, siempre sin comer pastelitos ni bollería industrial)

Con esto, perdí alrededor de 8 kilos de peso. Espectacular. Nunca me había sentido tan bien. Eso sí, me gusta tanto tanto la comida, que llegué a sufrir lo que no está escrito. Esto puede parecer una chorrada, pero seguro que más de uno me comprende. Para combatir la “ansiedad” que se me acumulaba a lo largo de la semana me programé el “día trampa” de los viernes.

Como he dicho, yo sólo hacía “trampa” en la cena, aunque también serviría hacer “trampa” repartiendo las kcal. extra/libres durante todo el día.

Ayer inicié un nuevo experimento, con fundamento, claro. Aprovechando lo que ya sé sobre nutrición, y más importante aún: lo que ya sé que me funciona a mí. Pero vamos a lo que interesa. Al lío.

El Ayuno Intermitente

No voy a entrar en muchos detalles de Hidratos de Carbono, ni de Proteínas ni Grasas. Tampoco de dietética o nutrientes en general. Presupongo que algo de idea ya tienes.

El ayuno intermitente, como su nombre indica, se trata de hacer “ayunos”. Puedes leer algo general sobre “ayuno” aquí. No te eches las manos a la cabeza (todavía). Sigue leyendo hasta el final. Gracias.

Pongo aquí algunos enlaces; puedes leerlos antes o después, pero mi particular aplicación del ayuno intermitente es personal. Estarás de acuerdo o no, pero para eso lo estoy probando, para ver cómo funciona.

• http://www.allaboutfasting.com/intermittent-fasting.html
• http://www.leangains.com/2010/03/intermittent-fasting-set-point-and.html
• http://www.leangains.com/2008/06/brief-primer-on-popular-approaches-to.html

Recomiendo leer también los siguientes dos artículos de la American Journal of Clinical Nutrition:

The American Journal of Clinical Nutrition
Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review of human and animal trials1–3
http://www.ajcn.org/content/86/1/7.full

The American Journal of Clinical Nutrition
Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism
http://www.ajcn.org/content/81/1/69.full

Nota: No soy nutricionista, ni especialista en dietética. Tampoco tengo ninguna carrera relacionada con las Ciencias de la Vida, ni la Actividad Física o Deporte. Cada uno debe hacer las pruebas que considere oportunas, siempre bajo supervisión médica (o con análisis clínicos de por medio). En cualquier caso, es importante llevar una dieta equilibrada.

Como siempre, en todo estudio hay defensores y detractores. Hay todo el séquito de gente (especialistas, deportistas, nutricionistas, etc.) que defienden el ayuno intermitente; otros simplemente lo critican.

Como el cuerpo humano en ciertos aspectos/comportamientos continúa siendo un misterio y la medicina no es una ciencia exacta, lo que de verdad importa es lo que le funcione a cada uno. Cada caso es particular. Cada metabolismo/organismo es distinto, aunque “de partida” todos sigamos unos patrones o “reglas” de comportamiento.

Mi particular ayuno intermitente

En un principio había escogido el ADF (Alternate-Day fasting) con un periodo de ayuno de 24 horas, dos días por semana no consecutivos. De hecho, ayer casi lo hice así (llegué a las 22 horas creo).

Voy a optar por hacer el método Leangains (16/8), de Martin Berkhan. Puedes leer su blog aquí. Recomiendo leer las entradas “Most Popular”. Hay una versión aún más extrema que el de 24 horas: el Ayuno Intermitente 36/12 (36 horas de ayuno seguidas de 12 horas de ingesta). Algún día lo probaré. De momento me quedo con la versión 16/8. Si funciona bien, seguramente cambiaré a la versión 24/24 (dos días por semana).

Reglas de mi ayuno 16/8

Las reglas son las siguientes (es importante una disciplina espartana):

• 16 horas de ayuno a partir de las diez-doce de la noche (según cuándo termine de cenar)
• Tras 16 horas de ayuno vendrán 8 horas de ingesta normal de alimentos cubriendo todas las necesidades de nutrientes del organismo (no olvidar vitaminas, proteínas necesarias por día, hidratos de carbono, hierro, potasio…). Aunque en teoría, después del ayuno se permite comer ad libitum, esto es, a placer, hasta saciarte
• En la ventana de tiempo de ayuno, y sólo después de entrenar: lo único válido es un batido de proteínas con cero hidratos de carbono y cero grasas. Esto es para evitar el catabolismo muscular e intentar mantener en medida de lo posible la musculatura. Si es posible (por desplazamiento, tiempo, trabajo), las proteínas las cogeré del huevo o del pollo/pavo
• Si me encuentro mal en algún momento, lo dejo; o al menos estudiaré/modificaré el método
• Un día “trampa” a la semana, que será el viernes por la noche; vale todo, pizza, pasta, vino; ojo, no bollería. A partir del día siguiente se sigue el método normal, 16 ayuno/8 ingesta. El resto de días de la semana no vino, y mucho cuidado con la dieta en la ventana de 8 horas de ingesta de alimentos
• Durante el ayuno se permite agua, café, té e infusiones
• Tomaré a diario un complejo vitamínico para asegurarme de satisfacer la CDR (Cantidad Diaria Recomendada) de vitaminas; aunque soy especialmente detallista escogiendo los alimentos para cubrir estas necesidades, lo mejor es curarse en salud

 Proteínas

• Ventana de ayuno + entrenamiento: un dosificador de proteínas “ZERO CARB ISO BEST 900gr.” de Scitec Nutrition con 200ml. de agua; durante los 30 minutos siguientes al entrenamiento.
  Proteínas con 0gr. de grasa y 0gr. de hidratos de carbono por dosificador.
• Ventana de alimentación normal + entrenamiento: las mismas proteínas de antes o éstas: “CARNIVOR 1800gr.” de Musclemeds con 200ml. de agua; durante los 30 minutos siguientes al entrenamiento.
  Proteínas con sólo 8gr. de hidratos de carbono por dosificador.

Siempre que pueda, después del entrenamiento recurriré a las proteínas del pollo/pavo/pescado, en aquellos casos en los que me haya dado tiempo a dejar la comida preparada (hay que hervirla, prepararla… y no siempre tengo tiempo).

Lunes 05/03

Ayuno total (sólo agua, infusiones, café, té) desde las 05:00am de la madrugada del lunes y hasta las 02:30am de la madrugada de hoy martes.

Peso a las 7:00am: 64,4kg; peso a las 17:45 horas: 64,0kg.

Entrenamiento: 12,5 km. running a ritmo suave. No noté ni mareos, ni debilidad, ni nada.

Post-entrenamiento: proteínas con 200cl. de agua. Al acostarme pesé alrededor de 63,2-63,4kg.

Algunos detalles

El peso es muy relativo día tras día. Sobre todo si se practica deporte. Por eso, lo pongo de indicador, pero es un indicador a largo plazo para saber si realmente estás perdiendo grasa.

El cuerpo humano almacena alrededor de 100 gramos de glucógeno en el hígado, y en sujetos entrenados entre 400 y 500 gramos (aproximadamente) de glucógeno muscular. Ahora, con esto, y sabiendo que el cuerpo, para almacenar un gramo de hidratos de carbono en forma de glucógeno muscular utiliza entre 2 y 3 gramos de agua, haciendo cuentas “por la cuenta de la vieja” me salen aproximadamente 1,5kg. de peso en forma de glucógeno muscular + 100 gramos de glucógeno hepático. El glucógeno o la glucosa que haya en la sangre en un determinado momento lo desprecio (ya no viene de algunos gramos más).

Por lo tanto, es normal que después de entrenar pese 600-700-800 gramos menos, incluso más de un kilo si tenemos en cuenta que también perdemos agua a través del sudor. Además, hay más factores: cantidad de alimentos ingeridos, cantidad de alimentos que permanecen en tus intestinos para absorber los nutrientes, cantidad de “desechos” en el intestino grueso, retención de líquidos (según la sal/sodio que ingieras retendrás más, o menos líquido; hay que tener cuidado con esto). O por ejemplo, si me bebo un vaso de agua es obvio que pesaré algo más.

Esto son cuentas “a ojo de buen cubero”, ya que normalmente no entrenamos hasta vaciar todos los depósitos de glucógeno (salvo en competición), y además, los 400-500 gramos que almacena el cuerpo es repartido entre todos los músculos, aunque por ejemplo en mi caso la mayor parte estará en el tren inferior, ya que es la musculatura que tengo más entrenada, ya que es la que más utilizo, por el running y por el ciclismo.

Mis mediciones de peso serán siempre en las mismas condiciones: recién levantado, antes y después de entrenar (siempre que pueda) y algunas veces antes de irme a dormir.

Recomiendo —una vez más— leer los dos artículos de The American Journal of Clinical Nutrition citados más arriba.

Creo que voy a tener que comprarme una tabla de Ouija a ver si me endemonio. Los primeros 7 kilómetros los hicimos relativamente suave, con algún que otro acelerón. El último kilómetro y medio, Iván y Manolo (cabrones!) tensaron el entreno, marcando un ritmo bastante exigente (3:38m/km). Los últimos kilómetros aproveché para servir mi propia venganza en plato frío. El verdugo: un servidor. La víctima: Manolo. Así que hacha en mano, nos pusimos a hacer fartleck con tres o cuatro series de 100 metros a 3:12m/km y una última serie de 200 metros a 3:05m/km. ¡Me encantan los entrenos así! ¡menos mal que por lo menos me defiendo bastante bien en la parte de running!

Hoy miércoles, se torció el plan. Me levanté con la idea de hacer una clase de Spinning y, de esa manera si por la tarde el tiempo me la volvía a jugar, bastaría con hacer una o dos clases más de Spinning para completar el entreno de bici de esta semana. Al acabar la clase de Spinning veo que el día es bueno y que voy a poder entrenar por la tarde, así que me animo bastante y hago transición de 2,5 kilómetros en cinta, a un ritmo muy suave de 5 minutos por kilómetro con algún intervalo a 4 minutos por kilómetro. Las piernas respondían bien, muy bien. Al terminar la cinta, 10 minutos de comba para rematar la faena. Un total de 500 kcal consumidas en poco más de una hora.

A lo largo del día me he dado cuenta de que el entreno de la tarde no va a ser posible. Ha sido salir de Cegedim Dendrite y entrar en un no parar. Lo que parecía que iban a ser un par de recados rápidos de camino a casa, se convirtió en un sinfín de tareas y recados sin fin. De hecho, aún tengo cosas por hacer para mañana (!).

Dieta

He encontrado la mejor fórmula! Comer cada 2-3 horas.

¿Qué he comido hoy?

• 9:00 horas: una naranja, al salir del gimnasio, para  reponer hidratos después del entreno
• 11:00 horas: una lata de atún al natural con una infusión de manzanilla
• 13:00 horas: 150 gramos de pechuga de pavo a la plancha con medio tomate y un poco de ensalada, después infusión de poleo-menta
• 15:00 horas: un yogur desnatado
• 17:00 horas: fruta: una ciruela
• 21:30 horas: dos rebanadas pequeñas de pan de centeno, un huevo (hecho como tortilla francesa), una rodaja de salmón a la plancha y un tomate a la plancha cortado en dos mitades

El caso es que si lo sumo todo hasta antes de la cena, me salen pocas kilocalorías, y pocos hidratos de carbono, pero no he pasado nada de hambre. Al llegar a casa si que tenía bastante hambre, pues mi última comida había sido a las 17:00 horas (la ciruela). He tratado de no comer muchos hidratos de carbono de cara a la noche, así que principalmente éstos se encuentran en el pan de centeno que he comido. Espero que así no me entre tanta hambre a media noche.

Mañana espero poner el primer dato más o menos fiable de peso, pues creo que del fin de semana (con algún exceso que mejor no contaré) he tenido cierta retención de líquidos.

Se acerca Banyoles (!)

Hoy por la mañana antes de salir hacia la oficina he visto que el cielo estaba completamente despejado, dando paso al sol. Un día espléndido. Así que tras la sesión de Spinning de primera hora de la mañana he cogido la moto y he cargado los bártulos de natación para poder escaparme una hora a mediodía para sumar 1000 metros “extras” para este microciclo. La elección entre comer o nadar estaba clarísima. A la vuelta he comido medio bocadillo de atún. 2 horas después me he comido la otra mitad.

Al salir del trabajo, me he percatado de que el día ha dado un vuelco completamente impredecible. ¡Odio el tiempo así! Es imposible planificar ningún entreno. ¡No se puede planificar nada! Espero ansioso a que se consuma este mes y llegue Mayo.

Hoy para cenar: dos rebanadas pequeñas de pan integral, una rodaja de salmón a la plancha con muy poco aceite y ensalada con una lata de atún como guarnición. De postre una naranja, así de paso metemos Vitamina C. Después, un par de infusiones (poleo menta y una infusión de Valeriana).

El plan es el siguiente: Si me despierto a media noche con hambre, me bebo dos vasos de agua y me hago una infusión. ¡y a tomar viento! Esto de comer a media noche es un vicio muy malo que voy a arrancar de raíz. Para empezar, desde la hora de dormir hasta bien entrada la mañana el estomago no va a recibir más provisiones. Los entrenos se harán en ayunas. ¡Que el cuerpo tire de donde pueda! No le voy a dejar otra opción que tirar de grasas jejejej.

Y con esto y un bizcocho hasta mañana a las cinco (ya lo sé, no rima, el original es ” hasta mañana a las ocho”, pero no cuento con ese privilegio).

Este próximo Domingo 25 de Abril de 2009 debuto en el triatlón B de Banyoles. ¿Objetivo? Ni idea. Terminar. Sobre la marcha veré si puedo apretar. Lo haré completamente por sensaciones sobre la marcha. Eso sí, el único objetivo que me marco es hacer una buena carrera. Los 20 kilómetros los quiero correr bien, muy bien. Es donde tengo más oportunidades de hacer buena marca.

Las distancias son:

• 2200 metros natación en el lago de Banyoles.
• 80 kilómetros de bicicleta de carretera.
• 20 kilómetros de carrera a pie.

El sector que me da más respeto es el de natación. Menos mal que por lo menos no es en mar abierto y no habrá corrientes. Tengo entendido que se nada con neopreno, así que esta semana dedicaré tres entrenos de natación enfundado en el traje acuático.

Es importante pasar esta semana por la farmacia para comprar tiritas de las “gordas” para el cuello. Paso de acabar con otro cráter a consecuencia del rozamiento del neopreno con la piel. Recuerdo el sufrimiento del año pasado tras el Half Challenge de Calella. No podía ni dormir. No quiero que ocurra más. Recubriremos la zona con tiritas y vaselina para evitar en medida de lo posible las fricciones.

Últimamente he ganado peso. Ni experimentos ni leches. ¡Se ha descontrolado el asunto! Me siento mejor que antes llaneando con la bici, y bajando. Subiendo me noto pesado, lento. ¡Y no me gusta! ¡Yo siempre he subido como una moto!

Y no estoy en baja forma. Al contrario, me veo muy bien. Recupero muy bien y he ganado mucha musculatura en las piernas, sobre todo cuádriceps. Sin embargo, podría estar mucho mejor en cuanto a peso. Me preocupa sobre todo la parte de running. A más peso, mayor impacto para las rodillas.

A consecuencia de todo esto –principalmente a nivel psicológico– he trazado el siguiente estricto plan de acción:

• Beber al menos 2 litros de agua al día.
• Comer bien: Vino limitado a un vaso y de vez en cuando. Cero azúcares, bollería industrial y/o pasteles / tartas.
• Hacer 5 ó 6 comidas al día. Es decir, comer poco pero con mucha frecuencia.
• Cenar muy muy ligero. Un yogur o una ensalada pequeña + infusión.
• No comer nada a media noche cuando me despierte. Si me despierto a media noche, me beberé si hace falta un litro de agua “a pecho”.
• Se acabaron las “fantásticas” cenas de los viernes por la noche, cargadas de hidratos de carbono.
• Se acabaron los hidratos de carbono por las noches en las cenas.

Me veo motivado para corregir estos defectos alimenticios –en toda regla– que tengo. Y para que así conste, cada día voy a ir poniendo datos de comida y peso, con todos los detalles posibles.

Sé que lo primero que se pierde es el agua. La idea no es perder mucho músculo. Todo el peso “de más” que he ganado no es de grasa, hay bastante músculo en las piernas. Eso sí, unas gran parte es grasa. Por lo que me conozco, aunque me machaque con salidas largas, competiciones duras o largas distancias, mi organismo se ha vuelto extremadamente eficiente en la gestión del gasto energético. El cuerpo humano es increíble. Me fascina.

Esto es un autoreto en toda regla. ¡Me reto a mí mismo! jejejejjj.

Algunos datos orientativos de inicio:

• Peso actual: fluctuando en 68,0 – 68,5 – 69,0 kilos. Como la bolsa, depende del día.
• Primer peso objetivo: 65 kilos.
• Tiempo para alcanzar el peso objetivo: Ni idea. ¿1 mes? Ya veremos.

Esta noche, más datos.

¿de dónde viene el nombre?

Cuando me saqué la carrera de Ingeniería Técnica en Informática, en casi todos los periodos de exámenes me tomaba Red Bull por las noches, para terminar prácticas, trabajos y, repasar el temario para los exámenes. A mí me funcionaba. Ahora llevo mucho tiempo sin tomar un solo Red Bull, pero se aproximan unos días de bastante trabajo nocturno, y como no me gusta el café, pues tomaré Red Bull.

Red Bull nights!

Me recuerda a cuando estudiaba y al mismo tiempo trabajaba… llegaba tan cansado a casa por las noches que la única manera de permanecer despierto hasta las 3 o las 4 de la mañana era tomándome una lata de Red Bull, y a palo seco.

Ahora seguro que más de uno se estará echando las manos a la cabeza… “pero si tu eres deportista… no puedes tomar Red Bull”, “¿no sabes que el Red Bull es malo?”, “¿sabes que el Red Bull es cancerígeno?”, etc.

Con esto rompo el experimento de los 35 días… aunque bueno… no ha salido del todo bien hasta la fecha… aunque he perdido un kilo de peso… algo bien sí que ha ido… jeje más detalles próximamente…

Hoy me he tomado una lata de Red Bull por la tarde, a las 17:00 horas, en el trabajo. A ver hasta cuándo me mantiene activo. :-)

Como muchos sabéis, estoy inmerso en la preparación del Ironman Niza 2010. Esto supone entrenar un número de horas que se mueve en la horquilla de las 10-20 horas semanales. Todo esto, sumado a mi trabajo en Cegedim Dendrite, mi propia empresa, y otros proyectos y/o tareas durante la semana, hacen que la gestión del tiempo y el reparto de tareas tenga que estar altamente optimizado y perfectamente estructurado.

Un día cualquiera entre semana, me levanto sobre las 5 ó las 6 de la mañana. Cuando suena el despertador, inmediatamente pongo los pies en el suelo y después desactivo la alarma. Nunca al revés, precisamente para evitar la tentación de quedarte esos 10-15 minutos “extras” en la cama, con el consiguiente riesgo de quedarte dormido y tirar por la borda todo el plan del día. Aún así, a modo de “backup”, tengo un par de móviles con alarmas establecidas exactamente cinco minutos después que el despertador “principal”.

Una vez en pie, comienzo a vestirme, hago la cama y ordeno un poco el dormitorio. Acto seguido miro el programa de gimnasio para ese día y preparlo la mochila del gimnasio con todo lo necesario. Después, aprovecho para realizar tareas domésticas. Fregar los platos, recoger y doblar ropa tendida, barrer, fregar el suelo, lavar los platos, etc.

Una vez he hecho todo, enciendo el ordenador y consulto mis cuentas de correo. Tanto las personales como las profesionales. En ocasiones consulto las cuentas de correo desde el teléfono (iPhone), sin encender el ordenador. De esta manera ya tengo algunos correos leídos y/o enviados. Aprovecho también para trabajar un rato más y quitarme del medio algunas tareas y gestiones del día. Después, sobre las 6:50 salgo en dirección al gimnasio. De 7:00 a 8:45 toca hacer deporte. De esta manera ya he hecho una parte del entreno del día para el Ironman. A las 9:00 salgo en dirección a las oficinas de Cegedim Dendrite, donde trabajo cada día. A esta hora me aseguro que no voy a encontrar atasco en la carretera, por lo tanto, aprovecho mejor el tiempo. Y es que está todo estudiado hasta el más mínimo detalle.

Por la tarde, suelo salir entre las 17:o0 y las 18:30 horas. Suelo ir directamente a completar mi entreno de la tarde, sin pasar por casa o por cualquier otro lugar a no ser que sea estrictamente necesario. Llego a casa sobre las 22:00 horas, aunque depende del día, puedo llegar antes, sobre las 21:00 horas. Aprovecho para poner una lavadora, leer en 10 minutos el periódico o algún libro, ver la televisión un poco, trabajar una o dos horas más y cenar (todas estas cosas suelo hacerlas de manera simultánea).

Me suelo acostar sobre las once o las doce de la noche. Hay días que incluso me acuesto a la una de la madrugada. Me salen una media de 5 horas diarias de sueño. Son suficientes para mí. Salvo contadas ocasiones o puntas de trabajo / deporte que me hacen ir más agotado de la cuenta y, por lo tanto, me hacen dormir un par de horas más algún día, para normalizar mi descanso durante la semana.

–

El experimento de los 35 días. Estado actual.

Hoy, primer día del experimento. Para empezar, despedida por completo de los malos hábitos alimenticios. Así que hoy he comido a media mañana un bocadillo de pechuga de pollo con pan con tomate, un sandwich de jamon york y queso, y una lata de Coca-Cola. Una hora después, 120 gramos de almendras bañadas en chocolate y 200 gramos de frutos secos deshidratados. Una buena dosis de energía para llevar las reservas de glucógeno a tope para el domingo.

La cena de hoy queda descartada. Tan sólo infusiones y agua.

A partir de hoy, este tipo de comida queda totalmente descartada. Sin excepciones. Los primeros días voy a iniciar una dieta baja en carbohidratos, especialmente a partir de las cinco de la tarde. También, y muy a mi pesar, queda completamente descartado el vino.

Así que, una parte del experimento consiste en intentar bajar algunos kilos de peso “extras” que he ganado desde el verano. Esto me permitirá llegar lo mejor posible al Triatlón Internacional de Banyoles, que es a finales de Abril. La idea es llegar en un buen estado también a la Cursa de Bombers, que es el 18 de Abril.

Estoy en, alrededor de 68-69 kg. de peso. El primer objetivo es bajar un kilogramo de peso por semana. Esto me llevaría a plantarme en el triatlón de Banyoles con 64 kilos. Un peso ideal, sobre todo para el sector de Running. Obviamente, intentaré conservar la mayor cantidad de músculo posible, a base de proteínas. Las cenas quedan descartadas. Cenaré únicamente un yogur desnatado y una infusión. Eso me permitirá levantarme con hambre y desayunar en condiciones (últimamente al cenar fuerte, por las mañanas no desayuno, por lo que llevo un descontrol y desfase horario alimenticio durante todo el día).

Voy a ir relatando la experiencia durante estos 35 días, con detalles de peso, estados de ánimo, cansancio, etc. Todo a modo de cuenta atrás. Hoy, día 35. Y bajando…

El título de la entrada no va por aquí. Se trata de un “experimento” que me va a llevar exactamente 35 días. Ha llegado el momento de cambiar hábitos.

Para los curiosos, como bibliografía dejaré algunas anotaciones y enlaces:

• Motivación: Dean Karnazes Ultramaratón Man (ver también la entrada en la Wikipedia)
• Productividad: Richard Buckminster Fuller (Wikipedia)
• Entrada muy interesante de Javi Moya sobre el sueño, “dormir menos y rendir más”

Para los que se echen las manos a la cabeza tras consultar los enlaces: ¡no se trata de dormir 2 horas diarias! No va por ahí la cosa… Tampoco va por el “sueño bifásico” ni cualquier otro trastorno o modificación de la conducta sobre las horas de descanso.

Soy una persona que necesita tan sólo 5 horas diarias de sueño. Hay días que incluso menos. Tengo mis teorías, pero diría que va relacionado con mi metabolismo y mis bajas pulsaciones. Supongo que descanso más y mejor con menos tiempo de sueño. Los que me conozcan, además, saben que soy un fanático de la organización, productividad y optimización del tiempo. No puedo evitarlo. Siempre estoy mirando el reloj. De hecho, es extraño que estés hablando conmigo y no me veas mirar el reloj en algún momento. Me gusta llevar mi vida perfectamente cronometrada y estructurada.

Si tuviera que definir “el experimento de los 35 días” con siete palabras, éstas serían: horario, metabolismo, productividad, disciplina, sueño, dieta, peso.

Más detalles, sobre la marcha. Así que, hoy comienzo el día 35 de lo que yo llamo “el experimento de los 35 días”.